Dos años después de adquirir las antiguas instalaciones de Granja El Alto, el Grupo Alimentario IAN da por completada la reforma integral de su planta de Cadreita. La fábrica, de 3.900 metros cuadrados y especializada en platos preparados refrigerados —principalmente de su marca centenaria Carretilla—, mantiene la capacidad productiva histórica de entre 30 y 40 toneladas diarias, aunque con una maquinaria mucho más versátil que la de su anterior propietario.
El grupo navarro llevaba desde el segundo semestre de 2025 produciendo en la planta mientras completaba en paralelo la remodelación de las instalaciones preexistentes, un proceso que la compañía da ya por finalizado. La apuesta no termina aquí: la empresa ha anunciado que seguirá destinando inversiones anuales a modernizar la fábrica y a incorporar nuevos proyectos según evolucionen las necesidades del mercado.
De ensaladillas a lasañas de boletus
El cambio de maquinaria ha permitido ampliar de forma notable el catálogo de recetas que salen de Cadreita. Si la producción arrancó con ensaladillas, verduras gratinadas y berenjenas y calabacines rellenos de carne, el catálogo se ha ido ensanchando con referencias como la lasaña de boletus, la lasaña de pollo o dos variedades de arroz al horno. Todo ello sin renunciar al sello que, según la propia compañía, define a Carretilla: recetas caseras y equilibradas, adaptadas al ritmo de vida actual.
Para el grupo, la nueva planta tiene también una lectura territorial. La fábrica se enmarca en su Plan Estratégico de Sostenibilidad y RSC, orientado a dinamizar zonas rurales, y aspira a convertirse en un motor de crecimiento económico para Cadreita y su entorno.
Ocho plantas y presencia en 55 países
Fundado en 1975 en Villafranca como Industrias Alimentarias de Navarra, el Grupo Alimentario IAN ha ido incorporando marcas como Carretilla, Comaro o Interoliva hasta sumar ocho plantas productivas, cuatro de ellas en territorio navarro. Con 840 empleados —600 en la Comunidad foral— y una facturación de 267 millones de euros en 2024, el grupo exporta el 41 % de sus ingresos a 55 países, siendo Francia, Estados Unidos, Canadá y Chile sus principales mercados fuera de España.
Fuente: Navarra Capital