Además, el ranking World’s Best Olive Oils (WBOO) 2023/2024 ha situado a la compañía de Fontellas como la segunda mejor almazara del mundo en la categoría general. Un hito que, según Aceite Artajo, “promete abrir nuevas oportunidades de mercado y estimular la investigación en técnicas de cultivo y producción adaptadas a diversas condiciones climáticas”. “Es un hito excepcional para una pequeña empresa familiar que basa su calidad en la producción propia, con el olivar que rodea la almazara. Esta faceta de agricultores del olivar, junto con la singularidad del clima, consigue el combo perfecto para elaborar un gran virgen extra”, agregaron sus responsables.
World’s Best Olive Oils (WBOO) incluyó, por otro lado, cuatro de los aceites ecológicos de Artajo entre los diez mejores del mundo: Artajo 8 Bio Arbequina, Artajo 10 Bio Koroneiki, Artajo 10 Bio Arbequina y Artajo 10 Bio Arbosana.
“El World’s Best Olive Oils (WBOO), creado por el renombrado catador Heiko Schmidt, es considerado el barómetro definitivo de la calidad en la industria del aceite de oliva virgen extra, ya que basa su puntuación en los reconocimientos de mayor prestigio y fiabilidad. El ascenso de Artajo desde el segundo puesto en la categoría ecológica el año pasado hasta la cima este año, acompañado del segundo puesto en la categoría global, demuestra un compromiso inquebrantable con la mejora continua y la excelencia”.
Por su parte, desde su fundación en 1998, Aceite Artajo ha tenido como objetivo “producir el mejor aceite de oliva virgen extra posible”, respetando el entorno y “apostando por prácticas ecológicas”. “Este reconocimiento valida años de trabajo duro y dedicación de todo nuestro equipo, desde los agricultores hasta los expertos en producción”, subrayó la empresa. También destacó que este logro “promete abrir nuevas oportunidades de mercado y estimular la investigación en técnicas de cultivo y producción adaptadas a diversas condiciones climáticas”.
Fuente: reynogourmet.com