La revista recoge los últimos logros de Cocuus System Ibérica, como la creación de chuletones impresos en 3D o el nuevo centro tecnológico que inaugurará este mes. Estos hitos han valido al CEO de la firma, Patxi Larumbe, su inclusión en el ranking de los 100 profesionales más creativos en negocios. La publicación selecciona profesionales que demuestran “inventiva, adaptación y experiencia” para hacer frente a los retos planteados por un entorno “cada vez más competitivo e incierto”.
El CEO de Cocuus System Ibérica, Patxi Larumbe, ha sido elegido como uno de los 100 profesionales más creativos del mundo de los negocios en 2022. La lista, elaborada por Forbes España, recoge a profesionales que demuestran “inventiva, adaptación y experiencia para hacer frente a los retos planteados por un entorno cada vez más competitivo e incierto”.
En concreto, la revista hace hincapié en el nuevo centro tecnológico de Cocuus, que acogerá investigaciones sobre biosíntesis y otros campos biológicos relacionados con la alimentación . La nave, cuya inversión asciende a 2 millones de euros, contará con una superficie de 4.000 metros cuadrados y se inaugurará este mes de septiembre.
Forbes España valoró asimismo los logros alcanzados por la startup como “los chuletones de carne sintética, impresos en 3D, entre otros alimentos llamados a revolucionar la industria agroalimentaria”. De hecho, Cocuus ya desarrolló una máquina para la impresión de ‘gambas’ plant-based y prevé centrar sus desarrollos en maquinaria para la elaboración de más tipos de marisco.
Este nuevo hito llega después de que la compañía cerrase una ronda de inversión por 2,5 millones de euros, liderada por el fondo neoyorquino Big Idea Ventures, la multinacional estadounidense Cargill Ventures, el fondo de transferencia tecnológica Tech Transfer Agrifood y la aceleradora Eatable Adventures.